Pågens brödnyheter

Eftersom jag hade en liten paus ifrån bloggen har många inlägg, som skulle skrivits blivit försenade, ett utav alla inläggen var givetvis min och Alvas utvärdering utav Pågens brödnyheter vi fick hem för några månader sedan och som lanserades i butik vecka 19.
 
Det vi såg fram emot mest och som även öppnades först var Pågens Gifflar Two in One. Lyckligtvis hann jag fotografera några bilder innan, men så fort det var avklarat tog det bara sekunder innan påsen med Gifflar var slut, för Pågens Gifflar Two in One blev verkligen en solklar favorit här hemma hos oss. De innehåller nämligen dubbelfyllning med både blåbär och vanilj, och att de var mjuka och nybakade gjorde upplevelsen ännu bättre och både Alva och jag enades om att de är Gifflar vi i sommar vill ha på stranden.
 
När vi sedan kom vidare till frukost dagen efter, så blev det den ljusa brödet Pågen Hönö Juliakaka, som är på tillfälligt besök som vi invigde först. Juliakakan är en mjuk, saftig och fluffig brödkaka. Perfekt när man vill sätta guldkant på tillvaron och enligt mig påminde den mycket om Pågen bröd Äntligen till utseendet, men till smaken var den mycket tjockare och betydligt mer mättande. Det blev inte riktigt en lika stor favorit som Pågens bröd Äntligen, men helt klart ett alternativ vi kan komma att köpa ändå någon gång då och då.
 
Testet fortsatte och vi valde att satsa på Surdegsbrödet DinkelGlädje, som enligt mig fick en klar tio poängare med deras perfekta storlek och ljuvliga smak. Något annat som jag älskar med de här brödet är att de är perfekta att ta med sig, då det är två skivor som sitter ihop redan i förpackningen. Det är något som jag vanligtvis brukar ha problem med då de annars ofta kladdar etc. när man ska ta med sig smörgåsar ut till skogen eller en mysig picknik. Brödets goda smak gjorde mig imponerad också, och jag kände mig hälsosam när jag åt brödet som är gjort på fullkornsvete, dinkel och havre. Namnet DinkelGlädje stämde med andra ord in väl då jag faktiskt kände riktig glädje vid frukostbordet.
 
Dagarna fortsatte att gå och näst på tur var det dags för Pågen Surdegsbröd LantGoda, som även de blev en favorit både till smaken och den lyckliga känslan de gav mig. Har nämligen vanligtvis svårt för bröd med frön, russin och allt vad de heter men på något vis lyckades Pågen stort när dessa bröd lanserades. Det här brödet består utav dinkel och havre tillsammans med gula linfrön och vetegroddar som ger brödet karaktär. Smaken rundas av med extra fin kallpressad rapsolja från Österlen.
 
Övriga bröd som var med i kartongen som leverades hem har ännu inte testas/eller är under pågående test fortfarande. Så utvärdering för dessa kommer längre fram.
 
 

Pågens brödpanel

Visste ni att jag är med i Pågens brödpanel? Några gånger om året får ni nämligen chansen att testa på Pågens alla nyheter. Nu fick jag besked alldeles nyss om att tredje leveransen är på gång och i vårens brödkorg kommer jag ibland annat hitta alla deras nya surdegsbröd med kallpressad rapsolja från Österlen – där deras bagare låtit sig inspireras av sin skånska omgivning och tagit fram en serie bröd med nordisk profil som både smakar och gör gott. Rågen är mald i Pågens egna kvarnar och bröden bakas med surdeg och kallpressad rapsolja från Gunnarshögs Gård på Österlen. Samtliga bröd är dessutom nyckelhålsmärkta.
 
Samtidigt lanseras också årets smak på Pågen Gifflar – dubbel fyllning med blåbär och vanilj som vi kommer få testa på. För första gången sedan Gifflarna började bakas för 41 år sedan samsas två smaker i en och samma Giffel – ett koncept som kallas Two in One och denna kan jag med all säkerhet garantera kommer bli en stor favorit hemma hos oss. 
 
Med i brödkorgen finns också en kär vän för många – Juliakakan, som återvänder som sommargäst på tillfälligt besök. Juliakakan är brödet för dig som älskar en mjuk, saftig och fluffig brödkaka som gräddats gyllene. Precis som för vår Hönökaka kommer receptet ursprungligen från Bohusläns skärgård. 
 
Slutligen kommer även nyheten Pågen Intense – ett smakrikt rustikt bröd med syrlig surdeg, mustig bryggmalt och ett uns vört med i brödkorgen. Ni förstår väl att jag och Alva längtar nu?